気まぐれ散歩483♪

今日は母の日♫
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厚田漁港より買ってきた物

買ってきたホタテ貝（厚田産）

流し台にブッチャケタとこ

まだ生き生きして口開けたところに

マイナスドライバーの様な物で

一気に突き刺してしとめます。（かわいそう）

そして殻をはがして内臓とか紐取り出し料理！！




全部ばらしたところです。

新鮮で刺身　バター焼きなど最高ですね～～

ちなみに浜でこの大きさで25個1000－です（オマケ３個）

計28個でした。

又行ってみたいです。




”帆立貝のさばく様子”佐藤水産

この動画はまだ＊ピカチュウ＊が

札幌に住んでいなかった時（遊びに来ていた）

娘が近くの水産店に連れてくれた時に

撮った映像です　2002‎年‎9‎月‎29‎日、‏‎10:34:28撮影



”厚田燻製”
玉子の燻製珍しいと思って買った。

すごい燻しのにおいがして

指にも色がついています。


汚れた指で剥くと少し茶色くなって（笑）

剥いて食べるとはじめはあまり感じませんでしたが

食べていくと燻しの臭いがしっかりして

美味しかった(^^)



”ホタテの燻製”燻煙チップではなく

こだわって　地元の桜やくるみ　かしわなどを使った

原木での燻煙しているそうです。

少し違う匂いでした(・o・)




”ホタテの燻製”美味しいよ（笑）

　　

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タグ：佐藤水産 帆立貝 北海道 Kenny Barron - Black Orpheus 厚田燻製